La paella alicantina une a chefs y restauradores en busca de la autenticidad
En Alicante se ha celebrado un encuentro para definir el concepto de la paella valenciana. Chefs y expertos como Miki y Edu Torres participaron en la discusión sobre el termómetro gastronómico de la región. El objetivo es poner en valor el producto nacional y la tradición mediterránea, posicionando a la paella como embajadora de España.