El restaurante Attic ha entrado en una nueva etapa bajo el impulso de Palau, centrada en ofrecer una línea de producto de primera calidad.
Detrás del local se encuentran marcas como Valpego y Carnes Vacu, junto con productos de loja seleccionados, lo que permite definir Attic como un restaurante de producto donde los clientes pueden disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
El establecimiento destaca especialmente por sus arroces, elaborados con la tradición valenciana del responsable, que los describe como espectaculares. A lo largo de la semana, el local cambia de perfil: entre semana recibe principalmente clientes de empresa y organiza eventos corporativos, mientras que los fines de semana se orienta a quedadas de amigos y familias, con especial afluencia de estas últimas los domingos para comer arroz.
El objetivo principal es que los visitantes elijan Attic por su gastronomía, el producto y el servicio, dejando atrás la imagen de bar de copas o local de fiesta.
